மாம்பழ ஜவ்வரிசி கப்

தேவையான பொருட்கள்

• ஜவ்வரிசி – ⅓ கப்
• மாம்பழக் கூழ் – 1 கப்
• மாம்பழத் துண்டுகள் – ½ கப்
• தேங்காய்ப்பால் – 1 கப்
• சர்க்கரை – விருப்பத்திற்கேற்ப
• ஏலக்காய் – ஒரு சிட்டிகை, விருப்பத்திற்கேற்ப
• புதினா – அலங்கரிக்க

செய்முறை

1. ஜவ்வரிசியை மென்மையாக வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் அலசி நன்றாக வடிக்கவும்.
2. தேங்காய்ப்பாலில் தேவையான சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து கலக்கவும்.
3. கண்ணாடிக் கப்பில் மாம்பழக் கூழ், ஜவ்வரிசி, தேங்காய்ப்பால் மற்றும் மாம்பழத் துண்டுகளை அடுக்காக நிரப்பவும்.
4. குறைந்தது 20 நிமிடம் குளிரவைத்து புதினாவால் அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.